[내돈내산] 오랜만에 흠잡을 데 없는 오마카세 – 스시다케루 리뷰 🍣✨

 

 

 

 오랜만에 흠잡을 데 없는 오마카세 – 스시다케루 리뷰 🍣✨

 

  완벽한 샤리 밸런스와 깔끔한 한 끼

  오마카세를 좋아하는 입장에서, 정말 오랜만에 흠잡을 데 없는 오마카세를 경험했어요.
  판교 "스시다케루(Sushidakeru)"에서 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 한 끼를 즐겼습니다.

 

 

🍣 레드 비네거 샤리, 신선한 네타와의 완벽한 조화

 

 스시다케루의 가장 인상적인 점은 "레드 비네거(붉은 초)로 간을 한 샤리(초밥 밥)" 였어요.
 보통 흰색이나 갈색을 띠는 샤리와 달리, 붉은빛이 도는 색감이 독특했어요.

 셰프님께 여쭤보니,
 👉 현미나 브라운 라이스가 아니라, 붉은 초(레드 비네거)를 사용한 것이라고 하시더라고요.

 덕분에 샤리가 일반적인 초밥보다 감칠맛이 더 깊고, 네타(생선)와의 조화가 뛰어났어요.
 특히 참돔스시, 참치속살 스시가 굉장히 맛있었어요.

 보통 고급 오마카세에서는 우니가 자주 포함되지만, 이날 코스에서는 빠져 있었어요.
 하지만 전체적인 스시 구성과 밸런스가 좋아서 크게 아쉽지는 않았어요.

 💰 가격 대비 만족도 100%!

 ✔ 런치 오마카세 6만 원 / 디너 오마카세 10만 원
 ✔ 퀄리티를 고려하면 가격이 전혀 아깝지 않았어요.
 ✔ 영수증을 가져가면 주차 1시간 할인 가능 (차를 가져가도 부담 없음)

 6만 원이라는 가격대에서 이 정도 수준의 네타 퀄리티, 샤리 밸런스, 섬세한 서비스라면 충분히 만족스러웠어요.

 

 

 🏡 100% 예약제, 캐치테이블을 통한 예약 필수

 ✔ 100% 예약제로 운영되므로 캐치테이블을 통해 미리 예약해야 해요.
 ✔ 카운터석 위주의 아담한 공간으로, 셰프님과 소통하며 스시를 즐길 수 있어요.
 ✔ 조용한 분위기 덕분에 비즈니스 미팅, 데이트, 특별한 날 식사에도 적합했어요.

🍵 깔끔하고 정성스러운 마무리
 

● 스시를 내어주실 때마다 적절한 온도와 타이밍을 신경 써 주셔서 더욱 만족스러웠어요.
● 마지막 디저트와 말차까지 완벽한 마무리!

 

 💡 스시다케루, 이런 분들께 추천!

 

 ✔ 퀄리티 높은 오마카세를 합리적인 가격에 경험하고 싶은 분
 ✔ 레드 비네거 샤리의 색다른 스시를 맛보고 싶은 분
 ✔ 예약제 운영으로 조용하고 차분한 분위기에서 식사하고 싶은 분

 오랜만에 "흠잡을 데 없는" 오마카세를 경험한 곳!
 스시의 맛, 분위기, 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠던 방문이었어요.
 판교에서 가성비 좋은 오마카세를 찾고 있다면 스시다케루, 강력 추천합니다! 😊